Културата не е атрактивна за масово отглеждане по полетата
Все по-малко стават площите с ръж у нас. По официални данни през 2012 г. в България са произведени 22 000 тона ръж. Въпреки завишената консумация на ръжен хляб, площите, засети с културата са били едва 60 000 дка в цялата страна.
За първи път през есента на миналата година Петър Петров решава да засее 17 дка ръж. Количеството е малко, но фермерът ще го използва само за собствени нужди – производство на домашен ръжен хляб.
Въпреки полезните качества на ръженото брашно, тази култура не е атрактивна за масово отглеждане по полетата. Защо земеделските производители не я залагат в сеитбооборота си?