Новини
Храни, Напитки, Здраве
Потребителите трябва да четат етикета на хляба внимателно
В миналото се е месел хляб с
Етикет: квас
Новини
Наука и образование
Награда „Питагор“ за доц. д-р Светла Данова от Института по микробиология
Професорката и нейния екип изследват българското кисело мляко, саламуреното сирене и кашкавал, катък и зелено сирене от с.Черни Вит
Новини
Производство и преработка
Тази седмица на фермерския фестивал ще видите разликата между хляба, правен с различни брашна
Всяка сряда Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители
Новини
Производство и преработка
На това издание на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас! всичко е
По традиция Фестивалът представя автентични фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната
Новини
Любопитно
ЮНЕСКО обяви българин за живо съкровище
Майсторът хлебар възстановява традициите за домашно проготвяне на хляб
Новини
Храни, Напитки, Здраве
Над 2 милиарда души в света консумират кисело мляко, приготвено от оригинална българска зака
Разнеслият славата на България продукт не е еквивалентен с популярния йогурт
Новини
Храни, Напитки, Здраве
Учени от БАН направиха откритие, което може да промени качеството на храните
Разработена е нова добавка към млечно-киселата зака, използвана за производство на кисело мляко
Новини
Пазари
Демонстрации за домашно подване на българско кисело мляко се проведоха в Токио
С български заки в Япония подват и соево мляко в домашни условия
Новини
Храни, Напитки, Здраве
Японски доцент проучва българското кисело мляко
Хирата Масахиро се срещна с проф. Мария Кондратенко, най-големия специалист по заките в България
