Интервю с Костадин Манев – председател на Патентно ведомство
- Ще защитим ли кашкавала като наименование за произход
- Би трябвало да се направи едно сериозно проучване дали името на кашкавала е термин, който се свързва с уникален продукт или е просто едно видово наименование. Съществуват записи, както в научната материя, така и в регистрите, за вид сирене, който е тип “чедър”, какъвто е нашият кашкавал и са означени със термини близки до наименованието кашкавал. Те съществуват в отделни страни. Затова “кашкавал” се квалифицира по-скоро като родова дума, а не като специфично наименование. Но поради тази причина, когато се разработва по-нататък защитата му за наименование за произход, ще се отиде към защита на наименованието “Български кашкавал”.
Повече информация може да видите ТУК
