От днес София си има нов фермерски пазар. Десетки български производители на храни, напитки и козметика се включиха в инициативата. На територията на най-стария столичен пазар – Женския – всяка събота ще се събират фермери, за да предлагат собствената си продукция. Някои от тях ще пътуват от другия край на България всяка седмица, за да представят пред софиянци и гости на града своята стока.
Фермерският пазар ще подкрепя стартиращи български фермери и занаятчии, иновации и идеи, свързани с националното ни гастрономическо наследство. Организатори са Фондация „LocalFood.bg“ и „Пазари Възраждане“ ЕАД. В първия ден от инициативата участваха близо 50 участници – малки стартиращи български ферми и занаятчии.
Платформата на фермерски пазар „Пендара“ е с капацитет над 100 участници, разделени в два блока и три продуктови зони – „Плодове и зеленчуци“, „Млечни и месни“ и „Други храни и напитки“. Всички производители ще бъде разположени на Женски пазар в пространството между улиците „Симеон“ и „Кирил и Методий”.
Всяка събота новият фермерски пазар ще се превърне във фестивал на храната. Организаторите предвиждат много кулинарни демонстрации, ателиета за деца, дегустации и други изненади.
