Екооранжерията се намира в Орешак, близо до Варна
Екоградина с учебна цел създаде варненски университет. Там бъдещи кулинари се учат на органично земеделие и сами отглеждат биозеленчуци. Продукцията им не отива на пазара, а в учебните кухни.
Екооранжерията се намира в Орешак, близо до Варна, в голям селски двор, който никога не е бил ползван за земеделски нужди. Мястото е подбрано много внимателно, така че да отговаря на всички изисквания за органично земеделие. За растенията се грижи човек с 10 годишен опит в биопроизводството. Помагат и студенти по кулинария.
В екоградината има няколкостотин вида растения, най-много са доматите – около 50 вида, и подправките.
Когато студентите са във ваканция, тук се провеждат семинари – за желаещи да научат повече за органичното земеделие и природосъобразния начин на живот. Интересът е много голям. Затова от учебното заведение замислят още една екоградина, в района на Добрич, с други видове растения, които ще се ползват и за семепроиводство.
Автор: Мария Кордон