За съжаление съдържанието на фосфор не се отбелязва върху етикетите на хранителните продукти
Американските нефролози от щата Индиана твърдят, че хората, имащи проблеми с бъбреците, трябва да се откажат от консумацията на месо и да станат вегетарианци. По този начин болните ще предотвратят натрупването на токсични нива на фосфор в организма, пише ИТАР-ТАСС.
Хората, страдащи от нарушено функциониране на бъбреците, не могат да освобождават фосфора, съдържащ се в хранителните белтъци. Ето защо при тях е наложително ограничаване на употребата на продукти, които го съдържат. В противен случай има риск от увреждане на сърцето и дори летален изход.
За съжаление съдържанието на фосфор не се отбелязва върху етикетите на хранителните продукти. Затова лекарите съветват болните незабавно да се откажат от месото и месните продукти. Медиците провели изследване и проучили последиците от вегетарианството и употребата на месо при пациенти с бъбречни проблеми. В края на всяка седмица на участниците в проучването се правели подробни анализи.
Независимо от еднаквото ниво на белтъци и фосфор в двата вида хранене, при вегетарианците била установена по-ниска концентрация на фосфор в кръвта и урината.
