По данни на националната статистика един българин яде средно по 97 кг хляб на година
През последните 10 години консумацията на хляб намалява годишно с около 1%, каза организационният секретар на Браншовата камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари в България Кольо Колев, цитиран от агенция „Фокус”.
Според последните данни на националната статистика един българин яде средно по 97 кг хляб на година. Само до преди 10 години това количество е било 110 кг. Потреблението на хляб намалява поради различни причини. Една от тях например е, че хлябът е заменен с други тестени храни, като пици и спагети.
От Браншовата камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари подкрепят намерението на земеделското министерство и агенцията по храните да бъде забранено връщането на храни от търговската мрежа в преработвателите.
