Най-честите нарушения са свързани с лоша текуща хигиена, пропуски в системите за самоконтрол, липса на придружаващи документи за произход на хранителните продукти
За периода от 19 до 23 декември 2011 година инспекторите към Българска агенция по безопасност на храните извършиха 3 738 броя проверки по официален контрол в обектите на търговската мрежа и обществено хранене, производствени предприятия и складове за съхранение и търговия с храни. Издадени са 288 предписания, 102 акта за установяване на административно нарушение, възбранени и бракувани хранителни продукти – общо 418 кг. 11 обекта са с временно преустановена дейност.
Във връзка със засилените проверки заради наближаващите религиозни и официални празници, за същия период инспекторите към Българска агенция по безопасност на храните извършиха 1 661 броя проверки на обекти от търговската мрежа и заведения за обществено хранене. В резултат на проверките са издадени 184 предписания, съставени са 42 Акта за установяване на административно нарушение, възбранени са 13 кг. хранителни продукти, един обект е с временно преустановена дейност.
Във връзка с засилените проверките по зимните курорти в областите Смолян, Благоевград, София област и София град, където са проверени общо 134 обекта, издадени са 18 предписания и са съставени 9 АУАН.
Най-честите нарушения са свързани с лоша текуща хигиена, пропуски в системите за самоконтрол, липса на придружаващи документи за произход на хранителните продукти, наличие на храни без етикети, търговия с храни с изтекъл срок на годност, както и неспазване на разделно съхранение на хранителни продукти.
