Търговията с брашно по борсите в страната се движи в ценовия диапазон от 0,79 лв./кг (Враца) до 1,14 лв./кг (София)
През анализирания период (12 – 19 декември 2012 г.) пазарът на брашно тип „500” в страната е относително спокоен, с леки ценови колебания по области при цените на едро и запазване на стойностите на дребно в почти цялата страна.
Средната цена на едро на брашното през анализирания период е без промяна - 0,99 лв./кг. Търговията с брашно по борсите в страната се движи в ценовия диапазон от 0,79 лв./кг (Враца) до 1,14 лв./кг (София). В единадесет от областните центрове се регистрират разнопосочни ценови изменения, в границите от -3,3% (Хасково) до +5,9% (Разград).
Средните цени на дребно на брашното за страната както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО), също се запазват на нивата от предходната седмица - съответно 1,09 и 1,16 лв./кг.
За поредна седмица в големите супермаркети на страната брашното се търгува в ценовия интервал от 1,00 лв./кг (София) до 1,22 лв./кг (Сливен и Ямбол), без изменение на стойностите по области. Цените на дребно на брашното в ГТВ са средно с 0,10 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата достига до 0,27 лв./кг в Плевен. Изключение са Варна и София, където цените в големите супермаркети са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,01 и 0,14 лв./кг.
В по-малките магазини цените на дребно на брашното са в диапазона от 1,08 лв./кг (Варна) до 1,30 лв./кг (София). Седмично изменение на цените се регистрира едва в четири области - Ямбол, Благоевград, Добрич и София, като при всички е налице поскъпване на продукта, в рамките на 0,4 - 4,4%.
Средно за страната, цените на дребно в ДТО са по-високи от тези на едро с 0,17 лв./кг. Най-голям марж между двата типа цени е регистриран отново във Враца - 0,34 лв./кг.
През наблюдавания период цените на брашното в по-малките търговски обекти са средно с 0,07 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като разликата в тази посока достига до 0,30 лв./кг в София. В Добрич, Сливен, Ямбол и Варна цените на дребно на брашно тип „500” в ГТВ са по-ниски от тези в ДТО с между 0,01 и 0,06 лв./кг.
