Пунктовете за изкупуване на мляко могат да работят като търговски субекти и да дават банкова гаранция или да действат от името на млекопреработвателните предприятия
122 182 млекари са заявили желание за млечна квота за тази година. 979 хил. тона е млечната ни квота, отпусната от ЕС. До април ще има регистър на одобрените от Министерство на земеделието изкупвачи, както и на индивидуалните квоти. Разплащателната агенция ще събира такси при превишаването им. При квотната система всеки получава това, което е произвел предната година. Пунктовете за изкупуване на мляко могат да работят като търговски субекти и да дават банкова гаранция или да действат от името на млекопреработвателните предприятия. Банковият депозит ще се ползва, ако квотата бъде превишена и разплащателната агенция ще взима по 55 ст. за литър като глоба. След 2008 г. ще има квотна борса, за която ще отговаря Националният млечен борд. Той ще надзирава и независимите лаборатории за качество. Фермерите, които не отговорят на изискванията на ЕС, ще могат да прекратят дейността си и да продадат квотата си. Квота под наем обаче не може да се дава.
