Отчетено е 14 % увеличение на потреблението в сравнение с предходната година
Петицията за разпространяване на органични продукти в италианските училищни кафета и в болниците все още е открита за подписване. След нарастване потреблението на органични хранителни съставки в училищата на 700% през последните 10 години, сега над един милиона деца могат да се наслаждават на органична храна в училищните кафета. По данни Биобанк, 791 училищни столови приемат органични продукти - местни и растителни, във всички райони на страната, като увеличението е с 14% в сравнение с предходната година. Наблюдава се засилен интерес към GPP ( Зелено обществено снабдяване ) и продължава подписването на петицията, инициирана от AIAB, по случай събитието Биодоменика, което бе организирано из цяла Италия за промотиране на органични храни, с подчертан интерес да се обърне вниманието на местните власти към закупуване на продукти, щадящи природата.
Петицията предлага да се въведат органични храни в болничното хранене и да се засили присъствието на органични храни в училищата. Според доклада на AIAB, 71% от училищата в северните райони на Италия и 20% в средната част на страната вече включват органични продукти в менюто си. Петицията ще бъде онлайн до 30 януари и може да бъде подписана в интернет-сайта на AIAB. Четирите региона - първенци по органично обществено хранене Емилия Романа, Ломбардия, Тоскана, Венето и Фриули представляват 65% от всички, обаче в южната част по-малко от 10% заведения за обществено хранене включват органични съставки в храната. Вече има и един положителен пример за органично хранене в болниците на Италия - болницата Кардинал Масая в Асти. Там се сервира органична храна и чрез този ход са редуцирали средната продължителност на хоспитализация на пациентите, която струва 500 евро за пациент на ден.
