Най-честите нарушения са свързани с лоша текуща хигиена, неспазване на разделното съхранение на хранителни продукти
От 18 юли до 5 август 2011 година, Българска агенция по безопасност на храните извърши 9405 броя проверки по официален контрол в обектите от търговска мрежа и обществено хранене, производствени предприятия и складове за съхранение и търговия с храни.
- Издадени предписания – 971 бр.
- Издадени актове за административно нарушение – 373 бр.
- Затворени/С временно преустановена дейност обекти – 21 бр.
- Възбранени и бракувани продукти – 20119 кг. хранителни продукти от животински и неживотински произход
Във връзка с масираните проверки по морските курорти, за периода от 18 юли до 5 август 2011 година инспекторите от ОДБХ – Бургас, ОДБХ – Варна и ОДБХ – Добрич извършиха 939 проверки на обекти от търговска мрежа и обекти за обществено хранене.
- Издадени предписания – 140 бр.
- Издадени актове за административно нарушение – 85 бр.
- Възбранени и бракувани продукти – 950,8 кг. храни от животински и неживотински произход
Най-честите нарушения са свързани с лоша текуща хигиена, пропуски в системите за самоконтрол, неспазване на разделното съхранение на хранителни продукти, липса на придружаващи документи за произход на храната, търговия с храни с изтекъл срок на годност.
