Поне 4 пъти в седмицата децата трябва да приемат зърнен продукт
Наредба предвижда хранене по пет пъти на ден в детските градини. Това съобщи пред журналисти д-р Ангел Кунчев, главен държавен здравен инспектор, представяйки нормативния документ, който ще влезе в сила от 15 септември. Сега децата се хранят по три пъти на ден, предаде БТА.
Правилата на наредбата ще се прилагат и в детски лагери, домове за деца, частни детски градини, частни детски кухни. Досегашният рецептурник, по който се изготвя седмичното меню в детските градини, ще бъде променен.
Поне 4 пъти в седмицата децата трябва да приемат зърнен продукт. Във всички тестени и картофени изделия трябва да има малко мазнини, сол и захар. Наредбата ограничава консумацията на белия хляб, сирена с растителни мазнини, пилешко месо с кожа. Консумацията на колбаси е забранена. Недопустимо ще бъде използването на картофено пюре на прах.
Предвижда се храната да се приготвя чрез варене, печене или на пара. Плодовете ще се нарязват непосредствено преди консумацията им. Децата трябва да пият слабо минерализирана вода, изворна или трапезна. Соковете трябва да са само натурални. Тортите и шоколадите се ограничават до два пъти седмично.
Контролът върху спазването на наредбата е в правомощията на районните здравни инспекции, а в детските градини ще работят специалисти по хранителни технологии. Сигнали за нередности ще могат да се подават на горещия телефон на Министерството на здравеопазването.
Тревожно е, че 11.7 на сто от българските деца от 3 до 6-годишна възраст са със свръхтегло, а 5.6 на сто - със затлъстяване, посочи д-р Кунчев.
