Наднорменото тегло на българите не е следствие само от преяждане, а и от безразборно хранене
В храненето на българите са залегнали грешки, които се повтарят през годините и които водят до затлъстяване, заяви в ефира на радио „Фокус” диетологът проф. Донка Байкова.
По думите й националният ни облик на хранене включва много тестени и мазни изделия. „Именно белите брашна и твърде високото количество добавени мазнини към ястията или пък скрити мазнини в месните изделия, в колбасите, в сирената – това традиционно при нас българите присъства от десетки години.
Консумацията на зеленчуци и плодове от десет години е все ниска в модела ни на хранене. А те са носители на малко калории, но пък на много биологично активни вещества – витамини и минерали, без които обмяната на веществата не може да протича нормално. Те са биокатализатори на обменните процеси”, обясни проф. Донка Байкова.
Тя подчерта, че наднорменото тегло на българите не е следствие само от преяждане, а и от безразборно хранене. Диетологът обясни, че неприемането на храна през деня, последвано от обилна вечеря е изключително вредно.
