Скъпото брашно най-много влияе на цените на хлебните продукти
Производителите на хлебни изделия ще внасят брашно от Гърция, ако цената на родното мине 1 лев." В Гърция и качеството е по-добро", каза Димитър Бакалов, производител на тестени закуски в Благоевград.
Сега килограм брашно на едро се изкупува за 80-90 ст. Според Бакалов скъпото брашно най-много влияе на цените на хлебните продукти. Всяко поскъпване на баничките и кифлите идва от спекулативното увеличение на зърното, заяви той. "При закуските има по-голямо увеличение, защото цената на брашното, сиренето и кашкавала се покачва, пак поради спекулациите в цените на зърното", поясни Бакалов. Според него до края на 2007 г. няма да има ново поскъпване в бранша. Вдигане на цените се очаква през пролетта на 2008 г. с около 10-15%, каза още производителят на закуски.
