Зехтинът може да се използва за създаването на нови лекарства за борба с коварната болест
Две химични съединения с изключителна важност за медицината се съдържат в зехтина, те са в състояние да спрат растежа на раковите клетки, показват резултатите от изследването на група специалисти от университета на Гранада, Испания. Според тях зехтинът дори може да се използва за създаването на нови лекарства срещу рак на гърдата.
Веществата лигнин и сецоиридоид блокират белтъчината Her2, която способства за растежа и размножаването на вредните клетки: “Основните сложни феноли в чистия зехтин потискат свръхпроизводството в раковите клетки на гена Her2, отговарящ за производството на едноименната белтъчина”, информира Хавиер Менендес от Каталунския онкологичен институт и Антонио Сегура-Каретеро от университета на Гренада.
Учените, цитирани от АМИ-ТАСС, уточняват, че такива свойства притежава само зехтинът от първото изстискване (т.нар. virgin oil).
